2 kusy, jeden 500g

Rozkvas: 200g hrubé mouky + 200g mléka + kvásek

Těsto: 100g hrubé mouky + 200g hladké mouky + 150g bílého jogurtu + 1 vejce + rozkvas + 2 ČL himalájské soli + 1 ČL cukru Těsto je krásné, nelepivé, mile mě překvapilo, stačí trošku podsypat moukou a je to. Hotové těsto jsem nechala hodinu odpočívat, poté jsem vytvarovala knedlíky a nechala kynout dvě hodiny, příliš nenabyly, ale o to víc poskočily v hrnci. V páře jsem je „pařila“ 28 minut – výjimečně jsem opravdu stála u hodin.