Slané

Krekry

Kváskové pečení je časově náročnější proces, který stojí za to, ale jsou různé metody, jak si ulehčit. Doteď jsem byla velkým propagátorem lednicového zrání těsta

100% celožitný s i bez mungo klíčků

Mám ráda celožitný chléb, hurá. A o to víc od doby, kdy jsem zjistila, že jde udělat i do ošatky. V době, kdy jsem žila v představě,

Chléb s žitnou kaší

Už je to dlouho, co jsem jásala z chleba. Domácí kváskový už bereme jako běžný standard. Přitom by pomohlo občas někde ochutnat běžný kupovaný a

Chléb s kokosem, batátem a kešu oříšky

V některém z Plánských obchodů asi vyprodávali zásoby kokosu, jinak si neumím vysvětlit, že mi moje mami přivezla dvě kila. Díky šikovnému mixéru jsem rázem měla voňavou

Chléb s dýní, dýňovými semínky a tvarohem

Poslední vypěstovaná Plánská dýně. Polovina na polévku, polovina na pokusy. A vyšlo to nad očekávání. Na oslavě dědových narozenin jsme vláčný chléb s křupavou kůrkou

Chléb s kakaem a lískovými oříšky

K hořkému kakau se hodí lískové oříšky. Pro vláčnost trochu acidofilního mléka. A pro výsledný efekt: zavinout chléb do tvaru javorového listu. Inspirací mi byl krásný

Chléb se sušenými rajčaty

Podle mě sušená rajčata nikdy nic v žádném jídle nezkazí. Nacpat je do chleba je zárukou úspěchu. Výsledný chléb je křehký, vláčný, střídka jako mech. Samou

Close Menu