Rukama pro radost

Kváskové pečení je časově náročnější proces, který stojí za to, ale jsou různé metody, jak si ulehčit. Doteď jsem byla velkým propagátorem lednicového zrání těsta

Vláčný chléb, dobrá konzistence těsta a díky lednicovému zrání i o to zajímavější chuť. Při překládání můžete prosypat kurkumou, která se k červené čočce víc než

Mám ráda celožitný chléb, hurá. A o to víc od doby, kdy jsem zjistila, že jde udělat i do ošatky. V době, kdy jsem žila v představě,

Už je to dlouho, co jsem jásala z chleba. Domácí kváskový už bereme jako běžný standard. Přitom by pomohlo občas někde ochutnat běžný kupovaný a

Strouhaná brambora dodá vláčnost a ještě díky škrobu vylepší soudržnost těsta, kterou v tomto receptu pohoršuje zakysaná smetana. Takže jste v podstatě na pohodově zpracovatelném

Poslední vypěstovaná Plánská dýně. Polovina na polévku, polovina na pokusy. A vyšlo to nad očekávání. Na oslavě dědových narozenin jsme vláčný chléb s křupavou kůrkou

K hořkému kakau se hodí lískové oříšky. Pro vláčnost trochu acidofilního mléka. A pro výsledný efekt: zavinout chléb do tvaru javorového listu. Inspirací mi byl krásný

Podle mě sušená rajčata nikdy nic v žádném jídle nezkazí. Nacpat je do chleba je zárukou úspěchu. Výsledný chléb je křehký, vláčný, střídka jako mech. Samou