Kváskové pečení

Chléb s bramborovou kaší

Pokud Vám zbyla bramborová kaše od večeře a nemáte slepice, kterým byste udělali takhle na večer radost, schovejte si ji v lednici do těsta na chleba

Chléb s jogurtem

Po období, kdy se u nás pekl chléb s převahou žitné mouky a množstvím rozmanitých semínek, toužíme po něčem křehčím, nadýchanějším… po vláčném, jemném jogurtovém chlébu.

Koblihy

Už takové dva měsíce Tomáš touží po smažených koblihách, ze kterých by tryskala čokoláda. Dnes se mu to splnilo a neradoval se jen on. Před tímto

Bochánek

Velmi doporučuji krásné stránky nadané pekařky, která si říká „Maškrtnica“ a zejména recept na mazanec. Recept této „mlsounky“ jsem si časově poupravila. Ne úplně záměrně,

Když to nefunguje, aneb místo chleba nakyslý placák

Za relativně krátkou dobu mého kváskového pečení se mi podařilo zlákat několik dalších nadšenců, kterým jsem s velkou radostí podarovala kvásek, několik osvědčených receptů a pár

Chlebové koření, cukr a sůl v kváskovém pečení

Již delší dobu v kuchyni používáme růžovou himalájskou nebo mořskou sůl.  Oba druhy soli  jsou méně štiplavé, nesolí tak agresivně a pro zdraví jsou mnohem prospěšnější.

Close Menu