Kváskové pečení

Chléb s dýní, dýňovými semínky a tvarohem

Poslední vypěstovaná Plánská dýně. Polovina na polévku, polovina na pokusy. A vyšlo to nad očekávání. Na oslavě dědových narozenin jsme vláčný chléb s křupavou kůrkou

Koláčky dvojctihodné

Těsto ideální na buchty, ale i na koláčky. A když už koláčky, tak dvojctihodné. Makové, povidlové, uvnitř s tvarohem. Bohatě posypané drobenkou. Drobenku dělám z másla, třtinového

Chléb s kakaem a lískovými oříšky

K hořkému kakau se hodí lískové oříšky. Pro vláčnost trochu acidofilního mléka. A pro výsledný efekt: zavinout chléb do tvaru javorového listu. Inspirací mi byl krásný

Chléb se sušenými rajčaty

Podle mě sušená rajčata nikdy nic v žádném jídle nezkazí. Nacpat je do chleba je zárukou úspěchu. Výsledný chléb je křehký, vláčný, střídka jako mech. Samou

Žitný chléb s quinoou

Možná občas míváte záchvaty zdravosti jako já. Možná ani tak záchvat jako snahu o to zapojit do svého jídelníčku něco výživově hodnotnějšího. Pokud jste matkou,

Skoro žitný chléb s vlašskými ořechy

Hodně dlouho jsem si myslela, že žitný chléb patří jen do plné formy. A ještě konkrétněji do formy na biskupský chlebíček. Žitnou mouku jsem považovala

Loupáky

Recept na loupáky není jen pro zkušeného kváskového nadšence, ale i pro úplného začátečníka. Nejde je zkazit. Věřte mi. Pekla jsem je mnohokrát a vždy

Pečení s delším zráním těsta v lednici

Čas je naším největším majetkem, je drahý jak se často říká. Ačkoliv ho máme každý stejně, mnozí z nás ho mají neustále „málo“ a třeba i

Close Menu